Otra de IPAs toledanas (II): Medina Tropical IPA

Vamos con la segunda parte del post. La segunda cerveza en caer añoche fue la IPA toledana que faltaba por caer, la Medina Tropical IPA. La propuesta de Medina es bastante similar a la de Domus con la Aurea: una IPA refrescante y con toques tropicales, y de hecho comparten el lúpulo Simcoe, y no se si alguno más.

La apariencia es de un color naranja aún más oscuro y turbio que el de la Domus, llegando a ser casi opaco. La espuma es de nuevo blanca, consistente y con buena retención.

El aroma evoca las notas cítricas y tropicales que promete la etiqueta, y resulta también muy fresco.

El sabor es un estupendo equilibrio entre la malta y las notas cítricas del lúpulo, con el final amargo correspondiente a sus 45 IBUs.

En este caso la carbonatación y el cuerpo son también acertados y se bebe también con facilidad. En resumen, parece una propuesta similar a la de Domus, pero con más acento tropical y amargo. Para mí, son ambas excelentes demostraciones de que en Castilla también sabemos hacer IPAs.

NOTA FINAL: 8/10

 

 

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