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Les Clandestines Negra

by on February 17, 2013

IMG_20130209_235227Continuando con nuestro compromiso con la cerveza nacional, hoy nos vamos a una de las cervecerías con más solera en lo que a cerveza artesana en España se refiere: Les Clandestines. Fundada por 3 amigos catalanes en 2008 en Montferrí (Tarragona), está cervecería se ha ganado por tanto cierto respeto en el mundillo, aunque  sea por atreverse a lanzarse al tema cuando aún la cosa estaba tan verde (tampoco es que ahora no quede camino por recorrer, pero reconozcamos recientemente ha habido cierto boom en el sector).  Una de las cervezas que componen la gama base es esta, la Les Clandestines Negra, que es una porter de una graduación podría decirse que ligeramente baja para el estilo (5%).

Presenta un color marrón muy oscuro, prácticamente negro, y opaco, y una cabeza de espuma beige claro abundante que retiene unos pocos minutos.

En el aroma las maltas tostadas son la nota dominante, aunque también se percibe algo de café y chocolate negro.

En el sabor los matices torrefactos continúan junto al chocolate negro, finalizando en un amargor claro y seco.

En definitiva: mucha malta tostada, integrada en una cerveza muy bien hecha.

NOTA FINAL: 7,75/10

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From → Españolas

2 Comments
  1. Esta no la he probado, pero por lo que he probado de ellos o me gusta mucho o no me gusta nada, la farigola y la 4 maltas me han gustado bastante, la espelta nada de nada…Asique a ver que depara esta jejeje. Un saludo

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    • Esta está curiosa, con su marcado acento tostado pero bien hecha. La 4 Maltas fue otra de las candidatas en la tienda junto con la Atheus para empezar con Les Clandestines, ¡así que supongo que tarde o temprano también caerá!

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