Left Hand Black Jack Porter

He de confesar que últimamente me ha dado un poco por las americanas. O por las estadounidenses, mejor dicho (desgraciadamente nos llegan pocas cosas buenas desde Latinoamérica…y digo desgraciadamente porque seguro que las hay). Y Left Hand ya me había dejado muy buena impresión con su deliciosa Milky Stout, por lo que cuando ví esta otra creación suya, la Left Hand Black Jack Porter en la nevera de La Tienda de la Ceveza el día del taller de homebrewing (del cual tenemos un post pendiente por cierto, en cuanto embotellemos y tenemos con ello lo subiremos), decidí elegirla para acompañar el cocido que nos trajo Javier del Malacatín (¡riquísimo por cierto!). Se trata de una porter elaborada a base de malta Chocolate y lúpulo inglés Kent Goldings,  con un 6,4% ABV.

Presenta un color marrón Coca-Cola anomalamente claro y transparente para el estilo y algo menos de un dedo de espuma blanco crema que desaparece totalmente bastante rápido.

El aroma incluye notas tostadas y de café, y algo de caramelo.

El sabor, en cambio…de “algo” de caramelo nada. Mucho caramelo. Un dulzor potente, quizás incluso ligeramente excesivo. Nada desagradable y menos para mí que soy amante de los sabores dulces, pero hay quién no se lo tomaría tan bien. Por supuesto también está presente el café y el toque tostado de la malta Chocolate, al fin y al cabo es una porter. El cuerpo es medio y la carbonatación ligera, lo que la hace fácil de beber.

Vaya, que a mi me gustó, pero habrá quien se sienta algo sorprendido ante su considerable dulzor.

NOTA FINAL: 7,5