Zulogaarden Sang de Gossa
Hacía tiempo que quería probar las creaciones de Zulogaarden, una de las micros catalanas más exitosas del momento, y en mi última visita a The Beer Garden aproveché para hacerme con su conocida IPA, la Zulogaarden Sang de Gossa (literalmente en catalán Sangre de Perra, lo que explica su… ilustrativa etiqueta). Bueno, ellos la autodefinen como Brutal IPA (que no Imperial IPA, ya que solo tiene 6% ABV).
Presenta un color granate oscuro y totalmente turbio con una generosa cabeza de abundante espuma de color beige claro.
Exhibe intensos aromas florales y herbáceos acompañados de notas más dulces de caramelo y tal vez melocotón, que se repiten en el sabor, que es también muy equilibrado, y que termina en un amargor notable y prolongado. El cuerpo es ligero y la carbonatación más bien baja.
RESUMEN: una IPA sorprendentemente aromática y equilibrada, aunque he echado de menos un pelín más de cuerpo y un poco más intensidad en el sabor, dados los aromas. En cualquier caso me ha dejado muy buena impresión y ganas de probar más cervezas de esta gente.
NOTA FINAL: 
Amante del Lúpulo
Álvaro
amantedelupulo.wordpress.com 
Esta gente de Zulogaarden sacan cervezas como churros 😀
Para mi no tienen termino medio, o son muy buenas o no me gustan demasiado, esta en cuestión todavía no la he probado, pero sus IPAs suelen ser cojonudas.
Saludos!
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Esta está bastante bien, el olor a lúpulo americano engancha jejeje A ver si prueba más cositas suyas…
¡Un saludo!
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De mis favoritas junto a la de Dougalls… saludos!
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La verdad es que es estupenda… y DouGall’s es DouGall’s jejeje
¡Un saludo!
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