Guinea Pigs! 95

Las cobayas han vuelto y lo ha hecho en una nueva tirada de esta Imperial IPA ,Chivas Regal añadido, de 95 IBUs y 7`5 abv elaborada con una buena colección de lúpulos, a saber: nugget  de León, cascade, simcoe, amarillo, citra, fuggles y saphir. Nosotros la verdad que después de probar alguna de las anteriores creaciones de las cobayas esperábamos esta nueva tirada con muchas ganas, y la verdad, las impresiones no podían ser mejores.

En copa presenta un color rojizo muy oscuro y turbio, con unos buenos dos dedos de espuma con una excelente retención y una carbonatación media – alta. En nariz presenta un aroma de los más complejos que hemos visto, notas frutales de uva y manzana, así como notas resinosas, todo ello muy bien conjugado de forma que es una de las cervezas más agradables a la hora de acercarse un baso a la boca para beberla. En boca lo que destaca en un primer momento un amargor muy intenso, así como sabores resinosos y a frutas tropicales. Sin embargo, tiene un final maltoso muy agradable.

Es una de las mejores creaciones de Guinea Pigs!, que a nuestros ojos se han superado de nuevo. Es una cerveza muy compleja que a los amantes de las IPAs les va a encantar, por lo que si la veis haceros con una porque no os va a defraudar. Y es que una vez que te la has terminado te da pena que no te quede más, porque quieres seguir bebiéndola una y otra vez.

NOTA FINAL:

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