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Naparbier Hop Doom

by on March 31, 2013

IMG_20130316_222441Ya hemos hablado anteriormente de las maravillas de Naparbier así que cuando anunciaron que iban a sacar la Naparbier Hop Doom, una nueva Imperial IPA con nada menos que 11,5% ABV y 300 IBU, confiamos en su buen hacer pese a lo extremo del planteamiento.

Y no nos equivocamos. La última locura de Napar ha resultado una bomba de lúpulo tremenda pero también muy equilibrada, en la línea de lo que hizo Mikkeller con su 1000 IBU.

Presenta un color ámbar intenso casi rojizo medianamente turbio con abundante y jabonosa espuma blanca que se va reduciendo a una fina capa que retiene durante un largo rato.

El aroma es una explosión de lúpulos frutales, mango, cítricos… equilibrados con una adecuada dosis de caramelo.

En el sabor siguen dominando los lúpulos frutales y aparece cierto matiz resinoso, terminando en un amargor contundente y prolongado. El cuerpo es medio-ligero y la carbonatación está también en la media. El alcohol está muy bien disimulado para tener el ABV que tiene.

RESUMEN: una bomba de lúpulo muy refrescante y correctamente equilibrada. Otro birrote impresionante de Napar.

NOTA FINAL: CapturaCapturaCapturaCapturaCapturaCapturaCapturaCapturaCaptura

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From → Españolas

2 Comments
  1. la tengo pendiente en el frigo, asique seguro que esta semana cae, tengo buenas expectativas puestas jejeje, a ver que me depara. Saludos!

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