Sierra Nevada Pale Ale

Ya habíamos hablado en el blog de las estupendas cervezas de Sierra Nevada, concretamente de su famosa Torpedo y de su no menos lograda Stout, y ahora le llega el turno a la Sierra Nevada Pale Ale. Si bien decíamos que la Torpedo a pesar de ser una de sus cervezas más representativas actualmente en realidad es una creación relativamente reciente, no se puede decir lo mismo de la Pale Ale, que fue de hecho su primer lanzamiento y es sin duda el clásico de la casa. Y no es solo que sea un clásico, es que además es su cerveza más vendida y es muy popular en EEUU, inluso entre los no beerfreaks, gracias a una receta sencilla pero efectiva: lúpulos Magnum, Perle y Cascade y maltas Two-row Pale y Caramelo.
Presenta un color ambar totalemente transparente y brillante con una cabeza de abundante espuma blanca que se retiene como una leve capa pálida sobre la cerveza el resto del tiempo

.Los aromas de lúpulo son florales y cítricos, y se acompañan de la importante presencia de la malta Caramelo, que endulza generosamente el conjunto.

El sabor retoma los matices lupulados de pino, flores y cítricos, de nuevo equilibrados por el dulzor caramelizado, y acaba en un amargor que si bien no llega al de una IPA sí está bastante presente. El cuerpo es ligero y la textura media.

Aromática, sabrosa y entra sola. Normal que en EEUU la tengan hasta en las gasolineras.

NOTA FINAL: 8,5/10

PD: y hablando del éxito entre el público norteamericano de esta cerveza, a modo de miniconcurso para nuestros visitantes más seriéfilos…¿en que famosa sitcom americana hizo un cameo esta cerveza hace un par de semanas? dejo una captura por si os ayuda 😉